Matcha richtig zubereiten – Schritt-für-Schritt Anleitung

Die Zubereitung von Matcha ist mehr als Tee kochen – sie ist ein kleines Ritual für Ruhe, Fokus und Genuss.

Was du benötigst

•      1–2 g Matcha-Pulver

•      70–80 °C heißes Wasser

•      Matcha-Schale (Chawan)

•      Bambusbesen (Chasen)

Schritt-für-Schritt Zubereitung

1.    Siebe den Matcha in die Schale, um Klümpchen zu vermeiden.

2.    Gieße etwa 70 ml heißes, aber nicht kochendes Wasser hinzu.

3.    Schlage den Matcha mit dem Bambusbesen in schnellen W-Bewegungen schaumig.

Tipps für den besten Geschmack

Verwende niemals kochendes Wasser, da Matcha sonst bitter wird. Frischer, hochwertiger Matcha ergibt eine leuchtend grüne Farbe und einen besonders cremigen Schaum.