Tout sur le Matcha – Connaissance, Plaisir & Préparation

Notre Matcha de la région de Rize en Turquie n'est pas seulement unique en goût – il
convainc également par ses précieux ingrédients, qui ont été confirmés par un laboratoire indépendant.
laboratoire indépendant. Voici ce que contient notre Matcha et pourquoi il est si spécial

Caféine

Notre Matcha contient 2,9 % de caféine naturelle, ce qui correspond à environ 60 mg par portion (2 g). La caféine provient exclusivement du thé vert et est un composant naturel de la qualité de Matcha de haute qualité. La combinaison avec d'autres ingrédients végétaux différencie clairement le Matcha du café en termes de goût et de caractère. Une portion correspond environ à la teneur en caféine d'un espresso.

L-Théanine

La L-théanine est un acide aminé naturel que l'on trouve presque exclusivement dans les plants de thé. Le Matcha, en raison de l'utilisation de la feuille entière de thé, est l'une des sources naturelles de L-théanine. Grâce à un traitement doux, ces composants végétaux restent dans leur forme originale – un gage de qualité du Matcha de haute qualité.

EGCG (Épigallocatéchine gallate)

Antioxydants du thé vert
Notre Matcha se caractérise par une teneur élevée en catéchines naturelles, dont l'EGCG (Épigallocatéchine gallate) avec une proportion analysée de 6,9 %. L'EGCG fait partie des substances végétales secondaires les plus importantes dans le thé vert et est apprécié depuis des siècles comme composant d'une alimentation équilibrée. Grâce à une transformation douce, la couleur, le goût et les ingrédients végétaux restent dans leur forme naturelle.