Matcha glacé à la mangue

La mangue fruitée rencontre les notes crémeuses de noix de coco et le matcha fin de première qualité de MATCHAREVOLUTION – une combinaison harmonieuse à la saveur tropicale. Un latte glacé qui rappelle un coucher de soleil estival chaud et qui donne envie de plus.

🔍 La recette en un coup d'œil

Caractéristique: Plat
Détails: Boisson glacée, Smoothie, Boisson d'été

Caractéristique: Catégorie
Détails: Végétalien, Matcha, Boisson, Fruité

Caractéristique :Cuisine
Détails :Fusion, Tendance

Caractéristique :Préparation
Détails :5 à 10 minutes

Caractéristique :Temps de cuisson
Détails :-

Caractéristique :Temps total
Détails :5 à 10 minutes

Caractéristique :Portions
Détails :1 grand verre

Caractéristique :Niveau
Détails :Facile

Caractéristique :Calories
Détails :env. 170 à 200 kcal (selon le lait et la mangue)

✨ Ingrédients pour 1 grand verre

• 1 mangue mûre
• 1-2 cuillères à café de Matcha Premium MATCHAREVOLUTION
• environ 50-60 ml d'eau pour mélanger
• environ 150-200 ml de lait de riz-coco
• Glaçons au gré

Voici la marche à suivre, étape par étape

1. Préparer la mangueÉplucher la mangue, séparer la chair du noyau et la transformer en une purée fine et onctueuse – sans additifs si vous le souhaitez.2. Préparer le matchaMélanger le Matcha Premium MATCHAREVOLUTION avec environ 50 à 60 ml d'eau chaude (environ 75 °C) jusqu'à obtenir une consistance lisse ou le faire mousser, par exemple avec un fouet en bambou ou un mousseur à lait.3. Monter le verreVerser d'abord la purée de mangue dans le verre, puis ajouter les glaçons.4. Compléter avec du laitRemplir le verre de lait de riz-coco aux trois quarts environ – une version barista est idéale pour une consistance particulièrement crémeuse.5. Ajouter le matchaPour finir, verser délicatement le matcha. Mélanger selon votre goût ou laisser les couches apparentes.

Puis-je aussi utiliser de la mangue surgelée ?

Oui ! Laissez-la simplement décongeler un peu au préalable ou mixez-la directement avec un peu d'eau pour obtenir une consistance crémeuse – ce sera même encore plus frais.

Quel lait convient le mieux ?

Le lait de riz et de noix de coco donne un arôme particulièrement tropical, mais vous pouvez aussi utiliser du lait d'avoine, d'amande ou de soja.

Puis-je préparer le matcha avec de l'eau froide ?

Oui, de préférence avec un mousseur électrique. Cependant, de l'eau chaude (environ 75 °C) garantit un résultat particulièrement crémeux.

Comment obtenir un beau dégradé de couleurs ?

Versez délicatement les liquides sur le dos d'une cuillère dans le verre – de cette façon, la mangue, le lait et le matcha resteront bien séparés.

📊 Valeurs nutritionnelles par portion (env.) :

Calories : 180 kcalGlucides : 27 gLipides : 4 gCaféine env. : 50 mg

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